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金球奖获得者C罗梅西本泽马的饮食奥秘

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金球奖获得者C罗、梅西和本泽马的共同点梅西:7届男足金球奖获得者C罗:5届男足金球奖获得者本泽马:年金球奖获得者除了足球,这三位顶级球星还有一个共同点,那就是在他们的饮食奥秘中,海藻类食物是必不可少的。梅西与C罗以及其他足球运动员们通常会在训练前、训练中和训练后三个时期吃海藻类食物。C罗、梅西和本泽马为什么选择螺旋藻?

1、内含大量的苯丙氨酸,可以加速新陈代谢,更快地排除体内毒素。2、容易有饱腹感。3、含有维生素A、B1、B2、C、D、E和K、钾、铁、纤维和钙(比牛奶多十倍)。4、具有抗病毒和抗炎特性,有助于增强免疫系统。海藻类食物的蛋白质含量比肉、鱼和蔬菜多7倍。阿尔贝托-马斯特罗马特奥,一位专为职业足球员(包括本泽马)提供健康餐单的著名厨师,他说道:“海藻类食物具有极高的营养价值,因为只需一点点的份量,里面即含有很多的植物蛋白。比起动物蛋白,这更容易让身体吸收。”“我是海藻类食物的忠实爱好者,它还蕴含着多不饱和脂肪酸Omega,健康脂质、多种维生素、类胡萝卜素和抗氧化物。因此,我经常在我的菜肴中添加螺旋藻和小球藻属。”螺旋藻被誉为蓝色黄金,联合国及世卫组织称它为“超级食物”。螺旋藻能提供70%的蛋白质,此外蕴含多种维生素(A,B1,B2,C,D,E和K),同时还有矿物质如铁、镁和钾。小球藻属多数生活在肥沃的淡水中,能提供60%的蛋白质,可延缓衰老、预防贫血、清洁血液和避免炎症。什么是螺旋藻和小球藻?

螺旋藻学名Spirulina,属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属,是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物,因为形状如同钟表发条,又呈螺旋状蓝绿色,所以又被称为蓝绿藻。螺旋藻的历史最早可以追溯到28亿年前,是地球上为数不多的可以用地质纪年来衡量的生命,于是,科学家也免不了对这种古老的物质进行了研究。而这一研究就发现,螺旋藻中蕴含有丰富的营养物质,而且都是人体非常需求的,像是维生素A、B1、B2、B6等等等,因此,在联合国儿童基金会,螺旋藻也被认为是“明天最理想最完美的食物”。(1)螺旋藻含丰富的蛋白质,高达60-70%,是鱼类的3倍,是肉类的4倍,是鸡蛋的5倍多,而叶绿素含量是蔬菜的10倍多。人和动物体内不能自身合成的8种氨基酸,在螺旋藻中含量十分丰富,且远远高于其他食品。(2)螺旋藻含丰富的β胡箩卜素,为胡萝卜的15倍,为菠菜的40-60倍。(3)螺旋藻含丰富的维生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E等。(4)螺旋藻中含很高的γ亚麻酸。(5)螺旋藻中的多糖,有抗辐射的功能,并通过增强机体免疫力,间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性,减少脂质过氧化物的生成,有抗衰老的作用。(6)螺旋藻含多种人体必需的微量元素,钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等(7)螺旋藻含有许多强肝因子。螺旋藻有降低胆固醇和血脂的作用。螺旋藻含有促进乳酸菌产生的因子,能恢复肠内菌群平衡,能迅速修复肠胃黏膜、恢复肠胃功能。每克螺旋藻营养成分一般成份蛋白质50—75g碳水化合物10—30g脂肪2—6g纤维0.5—1.5g碳水化合物10—30g天然色素类叶绿素—mg类胡萝卜素—mg藻蓝类—0mg天然矿物质钙25—mg铁15—mg锌3—10mg镁—mg锗2—4micro;g硒5—20micro;g天然维生素β胡萝卜素—mg维生素B1—micro;g维生素B23—10mg维生素B6—micro;g维生素B—3micro;g维生素C10—80mg维生素E2—10mg尼克酸4—30mg叶酸50—micro;g泛酸0.5—1.5mg其它γ—亚麻酸0.5—1.6g螺旋藻多糖2—6g二十二碳六烯酸0.2—1g超氧化歧化酶活性10—37.5万单位辅酶Q10活性5—20万单位螺旋藻具有非常独特的植物营养素组合,包括叶绿素、藻蓝蛋白和多糖,可以帮助清除身体内的毒素。年,螺旋藻获得俄罗斯专利,被认定为是一种减少辐射过敏反应的疗愈食品。在切尔诺贝利核爆炸事件之后,名儿童在45天内每天摄入5克螺旋藻后,放射性核素降低了50%,同时过敏反应正常化。螺旋藻也是最佳的重金属解毒剂,可以从脑部、中央神经系统和肝脏内将重金属排除体外。小球藻小球藻是球形单细胞淡水藻类,直径3~8微米,是地球上最早的生命之一,出现在20多亿年前,是一种高效的光合植物,以光合自养生长繁殖,分布极广。作为一种绿色营养源食品,其主要营养成分具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量以及维生素、矿物质元素含量丰富,并且具有某些特殊医疗保健功能。球藻其丰富的营养素也使其的功效更加多元。高含量的小球藻蛋白、多糖、叶绿素等营养成分,不仅满足人类的生长所需,补充能量,而且也能提高个体免疫力、调节肠道健康,同时也有助于降低血压、减少炎症、改善疲劳………螺旋藻和小球藻的区别

小球藻的细胞壁比螺旋藻厚,由于细胞壁的存在,小球藻能让人体内有害的重金属、农药、抗生素等物质结合并排出体外,更重要的是小球藻细胞壁含“酸性多醣体”,可诱发与免疫系统有关的干扰素产生,增强人体抗病能力。小球藻中的天然核酸含量比螺旋藻高。小球藻中还含有天然的生物素,而螺旋藻不具备。小球藻中叶绿素的含量是螺旋藻的5至6倍。叶绿素分子结构和人体的血红蛋白分子结构相似,被誉为排除肠、肾脏、肺、血液中有害物质的“清洁工”,有很强的吸附毒素作用。小球藻中叶酸的含量也很高。它们可以保持细胞和体内钙的浓度,帮助坚固牙齿,防止牙龈出血,修复牙龈组织。运动员为什么钟爱螺旋藻?

在《话说螺旋藻——人类精美的原生态食物》一书中,作者这样说:运动员、航天员和重体力劳动者比一般人需要补充更多的营养和能量。人们在运动或劳动工作时,肌体的生理性供能途径有两条:一条是通过有氧呼吸,消耗糖原或脂肪,同时产生二氧化碳、水和能量;另一条就是通过无氧呼吸,有肌糖分解产生乳酸和能量。后者是一种低效率的自身耗能过程。通常,在大量运动和激烈的运动过程中,由于是以无氧呼吸供能为主,导致乳酸在机体中大量堆积,于是人体很快就会感到疲劳。在这方面,螺旋藻对于人体的供能有其独到的作用:●螺旋藻以其高质量的水溶性蛋白质与全价配伍的氨基酸和维生素,被人体充分消化与吸收后,能为人体提供稳定供能的基础。●螺旋藻的维生素B3、维生素B6和葡萄糖酸钙,能促进运动员的血糖供应与体液循环,尤其是它能激活人体肾上腺素和胰岛素的产生,提高神经系统的激应性。●螺旋藻含有的γ-亚麻酸,是转化生产前列腺素(PEGL)的重要物质,可起到调节人体组织细胞活性的作用,能使血液循环系统和肌肉组织保持在兴奋活跃状态。●螺旋藻的动物性淀粉——多糖,对于运动员和重体力劳动者,是一种优质的能量资源库。经连续多天食用螺旋藻以后,人体的肝脏和肌肉组织中就会积存较多的糖原。在肌体中库存的糖原,其特点是随时可以被调用、接济人体代谢之需;螺旋藻糖原还能促进血液循环,激活体内激素的产生,尤其是能促使肾上腺素和胰岛素分泌和提高神经系统的反应速度,能使人体产生经久的耐力和爆发力。●螺旋藻是一种弱碱性食物。螺旋藻细胞内的钾离子含量较高,它能促进有氧代谢,使脂肪代谢和糖原的分解高效进行,机体中的乳酸水平得到降低。此外,螺旋藻的生理活性物质还能有效阻止肌蛋白的损伤。螺旋藻能迅速有效的提供产生耐力的糖原,消除引起肌肉组织疲劳的乳酸。同时,螺旋藻的热能特点是,以动物淀粉肝糖原形式向肌细胞释放能量而又不减低血糖水平,这对于运动员、舞蹈演员、宇航员和高空作业者保持和增强体能而又不增加体重具有很重要的意义。




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